서울시립마포노인종합복지관에서는 식생활 환경이 취약한 저소득 어르신에게 식생활 환경과 생활습관 개선을 도모하기 위해 ‘식도락(食道樂) 프로젝트의 일환으로 조리환경개선 교육 3차 식품안전관리를 진행하고자 하오니 많은 관심 부탁드립니다.

▣ 사업명 : 식도락(食道樂) 프로젝트 - 조리환경개선 교육 3차 ‘식품안전관리’
▣ 일　시 : 2012년 11월 26일(월) ~ 30일(금)
▣ 대　상 : 식생활 환경이 취약한 저소득 어르신 10명
▣ 장　소 : 각 어르신 가정(마포구 내)
▣ 내　용 : 조리환경개선 - 냉장고 식품 보관법 교육 및 정리, 해동방법 등 교육
▣ 협력학교 : 서울여자대학교 식품영양학과
▣ 문　의 : 복지관 3층 사무실 재가복지사업 담당 최윤아 팀장 (☎ 6360-0504)

식도락(食道樂) 프로젝트란,
식품안전과 영양관리가 취약한 어르신을 대상으로 식품안전 및 영양문제를 진단하고 위해요소를 분석하여 이를 개선할 수 있도록 하는, 즉 어르신의 안전한 식생활 환경과 생활습관 개선을 도모하는 예방적 접근의 프로그램입니다.